Czym opłatek i dlaczego się nim dzielimy

Chyba każdy z nas doskonale zna smak cienkiego, białego chlebka, którym się dzielimy podczas wigilijnej wieczerzy. Opłatki od dawna się stały symbolem świątecznych życzeń, nie tylko w kraju, w którym żyjemy, ale też i wielu sąsiednich. Sam chleb ma w religii chrześcijańskiej duże znaczenie, gdyż oznacza pojednanie, przebaczenie i chęć bycia razem.

Dawniej opłatki na święta wypiekano wyłącznie przy kościołach i klasztorach, dzisiaj opłatki jest wykonywana przez wyspecjalizowanych producentów. Największe natężenie tej produkcji przypada na czas od września do grudnia, bowiem to właśnie na Wigilię we wszystkich domach opłatki się pojawiają.

Robi się je jedynie z dwóch głównych składników, to znaczy wody i mąki. Po dokładnym ich wymieszaniu gotową masę wytłacza się na cienkie płaty, a potem wypala w piecu i przycina na niewielkie kawałki. Niejednokrotnie przy prasowaniu stosuje się specjalne matryce, jakie wytłaczają świeckie i religijne motywy.

+Tekst Sponsorowany+